Le Sang d'Encre

Il "sangue d'inchiostro" del birrificio canadese Le Trou du Diable è una stout di quelle possenti. Ha un colore nerissimo e una schiuma molto persistente quasi marrone. Al naso è molto decisa, aroma di caffè e malto tostato. Assaggiandola i sapori del caffè e cioccolato sono accompagnati da una diffusa "secchezza" (infatti è classificata come dry stout), con quel gusto un po tendente al legno e al carbone tipico di queste stout così forti. Buona ma difficile possa piacere a tutti.
(Casa, da Canada)
[Le Trou du Diable][Canada][5.5%][Dry Stout]
http://www.ratebeer.com/beer/le-trou-du-diable-sang-dencre/54035/