Hirter Morchl

Dopo la mediocre Tekkno Trance, torno a una birra di casa Hirt di tutt'altro livello, la Morchl è una dunkel che ritengo ottima da bere sui pasti. Il colore è marrone molto scuro e la schiuma è compatta e persistente il giusto. Aroma di malto tostato, confermato al palato, dove il cioccolato e il caffè si aggiungono leggeri ma evidenti a dare un sapore molto gradevole. Complessivamente il gusto è dolce, pulito e fresco, il luppolo resta solo un vago sentore durante la bevuta. La consistenza è leggera, corpo minimo quindi è bevibilissima, e anche la carbonazione è medio-bassa.
(casa, da supermercato)
[Brauerei Hirt][Austria][5%][Dunkel]
http://www.ratebeer.com/beer/hirter-morchl/3968/

McCallum's Stout

La nota scozzese Belhaven produce questa buona stout atipica. Marrone scuro non troppo torbido e con una schiuma beige, al naso già si capisce che ci si trova di fronte una stout "rivisitata" rispetto alla tradizione. Il sapore di caffè e malti tostati è presente ma in minor quantità per lo stile, predomina il dolce, mentre il corpo è leggero e quasi cremoso. Stout atipica appunto, che però si lascia bere molto bene, pur non spiccando in nessun aspetto.
(casa, da supermercato)
[Belhaven][Scozia][4.1%][Stout]
http://www.ratebeer.com/beer/belhaven-mccallums-stout-bottle/13846/

Tekkno Trance

Una lager sintetizzabile in una parola: deludente. Colore e schiuma da norma, bionda lucente, aroma debole di malto, al palato piuttosto piatta e tendenzialmente amara per il luppolo con un finale appena accennato di erbe. Leggera come è normale, una birra davvero modestissima, la Hirt produce una dunkel come la Morchl di un livello completamente diverso. Peccato.
(Casa, da supermercato)
[Brauerei Hirt][Austria][5%][Pale Lager]
http://www.ratebeer.com/beer/tekkno-trance/179607/

CH'TI Triple

Versione alcolica della nota birra prodotta dalla francesce Castelain, si presenta dorato carico con un cappello abbastanza persistente e frizzantino. Sia al naso che al palato è il malto a farla da padrone, deciso e dolce, unito all'alcool. Poco altro in questa birra che poco ha a che vedere con le vere triple  belghe, di tutt'altro spessore e complessità. Direi commerciale, perché ha un sapore che può piacere molto a chi beve per la prima volta.
(Casa, da supermercato)
[Castelain][Francia][7.5%][Abbey Tripel]
http://www.ratebeer.com/beer/castelain-chti-triple/4352/

Mont des Cats

Questa birra trappista ha cominciato ad essere prodotta nel 2011 presso gli impianti Chimay dell'abbazia di Scourmont, per conto dei padri trappisti dell'omonima abbazia di Mont des Cats, nelle Fiandre francesi, che la producevano nel loro monastero nel passato. Non essendo prodotta all'interno dell'abbazia, la birra non viene riconosciuta quindi con il logo di "autentica birra trappista", pur avendone tutte le caratteristiche.
Ha un colore arancio scuro, torbida e con intensa schiuma bianca di buona persistenza. Note decise chiaramente dolci, con una tendenza all'equilibrio del luppolo: inizia caramellosa ma subito, grazie anche alla carbonazione rilevante, si avverte una discreta secchezza, che la rende decisamente beverina, favorita anche dal grado alcolico non particolarmente elevato.
In conclusione potrei definirla una sorella minore di una Chimay, con un corpo meno intenso e una maggiore frizzantezza. In ogni caso promossa.
(Cucchiarè)
[Mont des Cats][Francia][7.6%][Belgian Strong Ale]
http://www.ratebeer.com/beer/mont-des-cats/147563/

Magnus

 Mia prima birra di questo birrificio italiano, assolutamente soddisfatto da questa loro ale belga. Il colore è marrone e la schiuma beige e pannosa, di media persistenza. Al naso note fruttate e dolci, al palato caramello, malto, frutta e in generale una equilibrata dolcezza. Alcool e frizzantezza giusti, nel complesso un'ottima birra nel suo genere, non spicca ma si presenta davvero bene.
(Cucchiarè)
[Croce di Malto][Italia][7.1%][Belgian Strong Ale]
http://www.ratebeer.com/beer/croce-di-malto-magnus/113450/

Rodersch Barrique

La versione barrique, ovvero affinata in botte, della Rodersch (in stile tedesco kolsch) del birrificio lombardo Bi-Du. Si presenta arancio chiaro, con una schiuma evanescente. Aroma profumato di agrumi. Tendenzialmente luppolata e con una nota acida, sicuramente data dallo stile ma anche dall'affinamento in botte. Finale un po' secco e astringente, carbonazione giusta, corpo leggero, si beve molto facilmente.
(Cucchiarè)
[BI-Du][Italia][5%][Sour Ale]
http://www.ratebeer.com/beer/bi-du-rodersch-barrique/210346/